Ingredienti per 6 persone:
- 6 mele golden
- 10/15 amaretti
- 50 gr. di uvetta
- 1/2mis. di liquore amaretto
- 3 mis. di vino bianco
- 2 chiodi di garofano
- scorza di 1/2 limone

Tritate gli amaretti per 10 sec. a Vel. Turbo e metteteli da parte. Svuotate le mele con il levatorsoli, tagliatele a metà, farcitele con gli amaretti e l'uvetta, irroratele di liquore e sistemale nel Varoma. Nel boccale inserite il vino, la scorza di limone e i chiodi di garofano. Chiudete il boccale, posizionate il Varoma e cuocete per 25 min. circa a Temp. Varoma Vel. 1. Disponete le mele in un piatto da portata e ricopritele con il sughetto di cottura.