Ingredienti per 6 persone:
- 500 gr. di patate a pezzetti
- 1 cipollina o 1 porro
- 600 gr. (6 mis.) di acqua
- 1 cucchiaio di dado bimby
- 400 gr. (4 mis.) di latte
- 100 gr. di panna
- 50 gr. di burro
- 50 gr. di farina
- 50 gr. di parmigiano grattugiato
- 1 ciuffo di prezzemolo
- sale q.b.

Inserite nel boccale burro e cipollina: 3 min. 100° Vel.4. Aggiungete latte, farina e sale: 4 min. 100° Vel.4. Unite le patate: 20 sec. Vel.7. Introducete acqua e dado: 20 min. 100° Vel.4. Unite panna, prezzemolo e aggiustate
di sale: 20 sec. Vel.2. Servite la vellutata bollente cosparsa di parmigiano. Sostituendo le patate con le carote otterrete un'ottima crema di carote!