Ingredienti per 6 persone:
- 500 gr. di patate a pezzetti
- 1 cipollina o 1 porro
- 600 gr. (6 mis.) di acqua
- 1 cucchiaio di dado bimby
- 400 gr. (4 mis.) di latte
- 100 gr. di panna
- 50 gr. di burro
- 50 gr. di farina
- 50 gr. di parmigiano grattugiato
- 1 ciuffo di prezzemolo
- sale q.b.

Inserite nel boccale burro e cipollina: 3 min. 100° Vel.4. Aggiungete latte, farina e sale: 4 min. 100° Vel.4. Unite le patate: 20 sec. Vel.7. Introducete acqua e dado: 20 min. 100° Vel.4. Unite panna, prezzemolo e aggiustate
di sale: 20 sec. Vel.2. Servite la vellutata bollente cosparsa di parmigiano. Sostituendo le patate con le carote otterrete un'ottima crema di carote!

MINESTRONE DI LEGUMI E CEREALI



Ingredienti per 4 persone:
- 450 gr. di cereali e legumi surgelati
- 1 spicchio di cipolla
- 50 gr. di pancetta a pezzetti
- 40 gr. di olio di oliva
- 2 piccoli pomodori
- 600gr. di acqua
- 1 cucchiaio di dado bimby o 1 dado vegetale
- pepe q.b.

Inserite nel boccale olio, cipolla e pancetta: 3 min. 100° Vel.2. Unite i pomodori: 1 min. 100° Vel.1. Aggiungete acqua, dado, cereali e legumi: 40 min. 100° Vel.1. Servite il minestrone caldo con un filo di olio extravergine e una macinatina di pepe.

PASTA E PISELLI CON ZUCCHINE FARCITE



Ingredienti per 6 persone:
Per le zucchine farcite:
- 3 zucchine grosse
- 50 gr. di prosciutto cotto
- 50 gr. di parmigiano
- 1 panino secco
- 1 uovo
- sale e pepe
- prezzemolo
Per la pasta e piselli:
- 40 gr. di olio extravergine
- ½ cipollina
- 50 gr. di pancetta
- 300 gr. di piselli
- 2 pomodori pelati
- 800 gr. di acqua
- 1 cucchiaio di dado Bimby o 1 dado vegetale
- 250 gr. di ditaloni
- sale q.b.

Inserite nel boccale il parmigiano, il pane e il prezzemolo: 10 sec. a vel. Turbo. Tagliate le zucchine per la lunghezza e privatele della polpa. Unite la polpa al trito, aggiungete il prosciutto, l'uovo, il sale ed il pepe ed amalgamate il tutto per 20 sec. a vel. 5. Farcite con il composto le zucchine, sistemandole nel Varoma. Inserite nel
boccale olio, cipolla e pancetta: 3 min. a 100° vel. 4. Unite i pelati sminuzzati, l'acqua, il dado e i piselli: chiudete il boccale, posizionate il Varoma e cuocete per 20 min. a temp. Varoma vel. 1. Togliete il Varoma, unite la pasta, riposizionatelo e continuate la cottura a vel. 1 temp. Varoma per il tempo indicato sulla confezione della pasta. Disponete
le zucchine in un piatto da portata, aggiustate di sale la pasta e portatela in tavola. E' ottima.

PASTA E CECI



Ingredienti per 6 persone:
- 500 gr. di ceci lessati
- 90 gr. di olio extravergine
- 1 spicchio di aglio
- poco rosmarino
- peperoncino
- alloro a piacere
- 1 litro di acqua
- 250 gr. di pasta corta
- sale q.b.

Inserite nel boccale l'olio, l'aglio, il peperoncino e il rosmarino: 3 min. a 100° vel. 4. Aggiungete i ceci e insaporiteli: 5 min. a 100° vel. 1. Al termine unite l'acqua, il sale e cuocete per 10 min. a 100° vel. 1. Aggiungete la pasta e continuate la cottura per il tempo indicato sulla confezione. Impiattate e cospargete di parmigiano grattugiato a piacere.

PASTA E FAGIOLI



Ingredienti per 6 persone:
- 2 scatole di fagioli borlotti (sgocciolati)
- 40 gr di olio
- 1/2 cipollina o 1/2 spicchio di aglio
- 30 gr. di pancetta (facoltativo)
- 1 mis. di passata di pomodoro
- alcuni aghi di rosmarino
- 1 lt. di acqua
- 1 cucchiaio di dado Bimby oppure 1 dado vegetale
- 200 gr di pasta corta
- sale, pepe e peperoncino q.b.

Inserite nel boccale l'olio, la cipolla (o l'aglio), la pancetta e il rosmarino, chiudete con il coperchio e impostate 3 min. a 100°C vel. 4. Al termine unite l'acqua, il dado, metà dei fagioli e la passata di pomodoro e cuocete 8 min. a 100°C vel. 4.
Aprite il coperchio, aggiungete la pasta, il sale e il pepe e continuate la cottura per il tempo necessario alla cottura della pasta come indicato sulla confezione, temp. 100° vel. 1. Cinque minuti prima del termine aggiungete i fagioli rimasti, aggiustate di sale e infine servite con un filo di olio extravergine di oliva. Buon appetito!