1 guests
0 members
0 Anonymous Members
0 members
0 Anonymous Members
- Groups' legend
- Rihannon
1 user(s) online
Tags
- Antipasti (12)
- Aperitivi e Cocktail (3)
- Carne (10)
- Carni bianche (3)
- Conserve Succhi e Marmellate (9)
- Contorni (6)
- Dolci (31)
- Dolci al cucchiao (18)
- Minestre (5)
- Pasta (3)
- Pesce (14)
- Piatti unici (6)
- Pizze Focacce e Torte Salate (7)
- Preparazioni base (15)
- Prima Infanzia (7)
- Primi Piatti (16)
- Riso & Risotti (8)
- Salse e Condimenti (11)
- Secondi piatti (20)
- Semifreddi e Gelati (10)
- Torte e biscotti (13)
- Uova (1)
- Vegetariano (30)
- Verdure (5)
Statistics
BimbyWorld ∼ Oltre i confini della fantasia have:
126 articles, 0 comments
126 articles, 0 comments
Calendar
Friends Posts
Friends
FriendBimby tag
- 19/3 15:04 insanity mind: inserito nuovo logo!
- 19/3 15:04 insanity mind: cambiata grafica!
- 19/3 14:11 insanity mind: iuhhhh, quanto tempo! E' ora di fare qualcosa...
- 17/5 9:46 a place for my head: buon week!
- 16/5 12:57 a place for my head: buon venerdì!!!
- 15/5 11:28 a place for my head: Buongiorno e benvenuti a tutti i passanti dal mio blog!
-
Pasta Cavata
PASTA CAVATA
Ingredienti per 6 persone:
- 400 gr. di farina
-1 patata (100gr.)
- 200 gr. (2 mis.) di acqua
- 25 gr. di lievito di birra
- 1 cucchiaino di sale
Inserite nel boccale 1 mis. di acqua e la patata a pezzi: 10 min. 100° Vel.1. Terminata la cottura aggiungete 1 mis. di acqua e il lievito: 5 sec. Vel. 4. Unite la farina e il sale e impastate: 1 min. Vel. 6. Versate l’impasto sulla spianatoia infarinata e
formate tanti bastoncini del diametro di ½ cm. Tagliateli a tronchetti lunghi 3 cm. e con tre dita cavateli facendoli strisciare sulla spianatoia infarinata. Fate asciugare la pasta cavata sulla spianatoia prima di buttarla in pentola. -
Maccheroni gratinati
MACCHERONI GRATINATI
Ingredienti per 6 persone:
- 150 gr. di prosciutto cotto tritato
- 1 dose di besciamella
- 200 gr. di provola
- 1 mis. di parmigiano grattugiato
- 80 gr. di burro
- 1 lt e ½ di acqua
- 500 gr. di pennette
- sale q.b.
Tritate la provola: 5 sec. a vel. 4 e mettetela da parte. Fate lo stesso con il prosciutto cotto. Preparate la besciamella, incorporate metà del parmigiano, metà del prosciutto tritato e mettete da parte. Fate bollire nel boccale 1 litro e mezzo di acqua salata: 12 min. a 100° vel. 1. Unite la pasta e cuocete per il tempo indicato sulla confezione a 100° vel. 1. Scolate la pasta, versatela in una pirofila, ricopritela con la besciamella, la provola, il restante prosciutto cotto, il parmigiano e alcuni fiocchi di burro. Mettete in forno a gratinare a 200° C per 10 min. circa.
Consiglio: questa ricetta è ottima anche per riutilizzare pasta avanzata. -
Spaghetti con carciofi
SPAGHETTI CON CARCIOFI
Ingredienti:
- 5 carciofi
- una cipolla
- 50 gr. di pancetta
- ½ misurino d'olioextravergine
- 50 gr. di burro
- sale
- pepe
- 1 dado vegetale per brodo
- parmigiano grattugiato
- 400 gr. di spaghetti
Pulite i carciofi, tagliateli in piccole fette e fateli marinare in acqua e limone per circa 10 min. quindi scolateli. Inserite nel boccale olio, burro e cipolla. Rosolate per 3 min. 100° vel.1. Aggiungete la pancetta (tritata) ed i carciofi e fateli rosolare ancora per 3 min 100° vel.1. Salate, pepate e aggiungete ½ bicchiere di brodo e lasciate cuocere per 20 min. 100° vel.1. Intanto lessate gli
spaghetti e scolateli al dente, mettete in padella, condite con i carciofi e spolverizzate con il parmigiano, spadellando. Serviteli caldi.
Reply
Last comments